Tuzlu Karamelli Raw Bar

Tuzlu Karamelli Raw Bar

Sizi bilmem ama ben tuzlu karamel & çikolatalı tatlılara ba-yı-lı-yo-rum!🤤🤤 Bi de o karamel katmanını koca bi bardak şeker eritmek yerine, kuru meyve ve kuruyemişlerle yapınca😍👌🏼👌🏼 Enn güzel kahve yanı eşlikçilerinden, pişmeyen, yormayan, rafine şekersiz barların tarifi hemen şöyle aşağıda!

Taban her zamanki, enfes yulaflı tabanımız, ama hemen tekrar hatırlatıyorum👇🏻

⭐️ 1 bardak yulaf ezmesi – robotta un haline gelsin
⭐️ 2 yk bal
⭐️ 2 yk hindistan cevizi yağı
⭐️ 1 yk kakao

👉🏼 Tüm malzemeleri karıştırın, yağlı kağıt serili bir fırın kabının tabanına yayın, 5-10 dk buzlukta bekletin.

Tuzlu Karamel Katmanı👇🏻

⭐️ 6-7 adet iri, etli hurma (benim kullandıklarımın tanesi 20-25 gr civarında)
⭐️ 1/3 bardak fıstık ezmesi (yoksa tahin)
⭐️ 2-3 yk su
⭐️ 1/4 çk tuz
👉🏼 Hurmalarınız yumuşacık değilse, 30 dk kadar sıcak suda bekletin. Tüm malzemeleri bir kaba alıp el blenderıyla veya doğrudan bi blender içinde pürüzsüz hale gelene kadar bızztlayın. Blender malzemeyi parçalamakta zorlanırsa, ya da fazla koyu bir kıvam elde ederseniz, 1-2 kaşık daha su ekleyebilirsiniz. Alternatif olarak, daha da tatlı bi sonuç isterseniz, su yerine pekmez/keçiboynuzu özü ekleyebilirsiniz👌🏼

Karamel katmanı hazır olduğunda, buzlukta sertleşmiş olan tabanın üzerine yayın. Kabı 1 saat buzluğa gönderin.

Çikolata Katmanı

⭐️ 80 gr min. %70 bitter çikolata
⭐️ 1 tk hindistan cevizi yağı
⭐️ Opsiyonel 👉🏼 Kakao nibs, iri taneli tuz

👉🏼 Çikolatayı hindistan cevizi yağıyla beraber eritip karamel katmanı üzerine dökün, tercihen kakao nibs ve ekstra tuz serperek süsleyin😋

Kabı son defa buzluğa gönderin, çikolata katmanı tamamen katılaştığında buzluktan çıkarın, sıcak bir bıçakla dilimleyip servis edin🤤🤤

Deneyecek herkese iyi eğlenceler, bol keyifler!😍😍

Clean Kichen Journal’ı Instagram’da da takip etmeyi, denediğiniz tarifleri @cleankitchenjournal / #cleankitchenjournal etiketleriyle paylaşmayı unutmayın!

Back to Top