Çilekli Semizotu Salatası

Çilekli Semizotu Salatası

Hazır tezgahlar mis gibi çileklerle, semizotuyla doluyken, havalar da iyice ısınmışken, hadi gelin şöyle nefiiiss, ferah ferah bi çilekli semizotu salatası yapalım😍🤤  Taze semizotu, mis gibi tatlı tatlı çilekler, yumuşacık bi peynir, kıtır kıtır bademle, tam yazlık, süper bi tabak oldu❤️ Bu salatayı günün her öğününde tek başına bi öğün olarak yiyebilirim ben. Ama özellikle ızgara levrek, ya da ızgara tavuğun yanına da çok yakışır, ona göre bi öğün planlaması da yapabilirsiniz😋 Hazır tam zamanıyken, bu ikiliyi bugün-yarın menünüze ekleyin derim. Benim versiyonum için hadi hemmen şöyle tarife gelin😍👇🏻

Malzemeler: 

⭐️ 1 demet semizotu

⭐️ 6-7 tane çilek

⭐️ 6-7 tane çiğ badem

⭐️ 2 yk ricotta peyniri (yerine sürülebilir beyaz peynir, labne, mascarpone de olur)*

⭐️ 1 yk zeytinyağı

⭐️ 1 tk beyaz üzüm sirkesi (ya da elma sirkesi)

⭐️ 1/4 limon suyu

⭐️ Mavi haşhaş tohumu

⭐️ Tuz

Yapılış: 
Semizotunu iri saplarından ayıklayıp, bir tabağa yerleştirin. Zeytinyağı, sirke, limon ve tuzu ekleyip elinle iyice yeşilliklere yedirin. İri doğranmış çilek ve bademi ekleyin, yumuşacık hareketlerle, çilekleri ezmeden karıştırın. Üzerine yer yer peyniri yerleştirin, en son biraz da mavi haşhaş tohumu serpin. Oldu bitti bile😍❤️

*Ben bu salatada çileğin tadını bastırmasın diye daha yumuşak, nötr bir peynir seçtim. Ama dileyenler, keçi peyniri gibi daha kuvvetli bi peynir de kullanabilir tabii🤗 Ricotta denemek isteyenler için, ben Migros’tan Alberto di Centa’nın ricottasını aldım, hem kahvaltıda, kızarmış ekmek üstü ricotta+yaz domatesi ikilisini çok sevdim, hem de böyle salatalara çok yakıştırdım😋 Deneyecek herkese mis kokular, afiyetler olsun😍❤️

Back to Top