Yaban Mersinli Kahvaltı Kurabiyesi

Yaban Mersinli Kahvaltı Kurabiyesi

Baymayan, yormayan, hem hafif hem pratik, hem de yulaf ezmesini farklı bir şekilde tüketmek isteyenlerin bayılacağı nefis bir kurabiye tarifim var!

Bu kurabiyeler üzerine biraz fıstık ezmesi, yanına da güzel bir kahveyle hafif bir kahvaltı için güzel bir seçenek oluyor. Tabi çantaya bir iki tane atıp, güzel bir öğleden sonra atıştırmalığı için de ideal.

Malzemeler: 

  • 1/2 olgun muz
  • 1 yumurta
  • 1 bardak yulaf ezmesi
  • 1/3 bardak toz hindistan cevizi
  • 1/3 bardak badem unu
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 bardak taze yaban mersini

Yapılışı:

  1. İyice olgunlaşmış bir muzu çatalla ezip püre haline getirin.
  2. Ardından yaban mersini hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
  3. Yaban mersinlerini de ekleyip bir tur daha karıştırdıktan sonra, hamurdan dilediğiniz boyutlarda parçalar koparın ve elinizle kabaca şekillendirerek kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  4. 180 C fırında 20 dakika pişirin.

Kurabiyeleri bir hafta boyunca buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Back to Top