Protein Wrap

Protein Wrap

Düşük karbonhidratlı, bol lezzetli, doyurucu bir kahvaltıya ne dersiniz? Bu tarif benim haftada en az bir gün yaptığım, çok sevdiğim, deneyen herkesin de bayıldığı, sıkıcılıktan uzak şahane bir kahvaltı tarifi!

Damak tadınıza göre istediğiniz gibi modifikasyon yapabileceğiniz, mutluluk ve enerji garantili tarif hemenn gelsin o zaman:)

Malzemeler:

Protein Dürüm için:

2 yumurta

1 yemek kaşığı yulaf ezmesi

1 tatlı kaşığı chia tohumu (keten tohumuyla da değiştirilebilir, ya da ikisi birlikte kullanılabilir)

Tuz

Pişirmek için biraz zeytinyağı

İç Malzemeler:

1 tatlı kaşığı organik domates salçası (City Farm’ın domates salçasına bayılıyorum! Ne yavan, ne çok tuzlu. Bu dürümün içine en çok yakıştırdığım malzemelerden)

1 dilim hindi füme

Beyaz peynir

Roka (maydonoz, dereotu, çiğ ıspanak gibi farklı yeşillikler de kullanılabilir)

Yapılışı:

İki yumurtayı iyice çırpın, içine yulaf ezmesi, chia tohumu (chia yerine keten tohumu veya ikisi birlikte de kullanılabilir. Bu malzemeler çıtır bir doku sağladığı için bence vazgeçilmez) ve tuzu ekleyip yeniden karıştırın. Geniş bir tavaya az miktarda zeytinyağını alın ve ısınmasını bekleyin. Tavanın geniş olması önemli, çünkü dürümün incecik olmasını istiyoruz. Dürüm kalınlaşırsa, içine malzemeleri koyduktan sonra rulo haline getirmek zorlaşır.

Yumurtalı harcı tavaya aldıktan sonra karışımın tavanın her yerine yayıldığına ve düzgün bir daire halini aldığına emin olun. İnce bir yapıda olduğu için çok kısa sürede pişecektir. Dilerseniz tavanın üzerini bir kapakla yarı kapatabilirsiniz.

Dürümünüz piştikten sonra bir tabağa alın ve aşağıdaki görselde olduğu gibi, önce organik domates salçasını sürün, daha sonra hindi füme, beyaz peynir ve roka (ya da diğer yeşillikleri) yerleştirin.

Malzemeleri rulo haline getirin ve servis öncesinde ortadan ikiye kesin. Sabit tutmak için, dürümü temiz bir tabağa aktarırken açık kısmı alt tarafa gelecek şekilde yerleştirebilir, ikiye kesmeden önce alüminyum folyo veya pişirme kağıdına sarabilir, ya da kürdanlardan faydalanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Back to Top